Voeding

Gisteren aten we met de lekkerste en leukste (ook belangrijk) cateraar: Smits Culinary Concepts. Die vertelde ons ook waarom het zo veel fijner is om cateraar te zijn dan een restaurant te runnen. Verklaart ook meteen waarom dat soms ook een zoveel fijnere ervaring is dan in een restaurant.

Nogal runner up in catering land is voor mij All Class en die hebben een mooi evenement gepland staan op 12 en 13 september. Ze organiseren samen met regeneratieve boer en bestuurslid van Caring Farmers David Luijendijk een event over de kracht van goed eten. Voor iedereen die nieuwsgierig is naar een lekkerder, eerlijker en duurzamer voedselsysteem. Check het hier. Ik heb deze combinatie al mogen ervaren (ik ben de dame met de streepjestrui die je op de rug/schouder ziet) en het is een echte tip.